Quiche de salmón y brócoli
Quiche de salmón y brócoli
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el brócoli en ramilletes pequeños y hervir durante 10 minutos.
- 2
Batir los 4 huevos en un bol, añadir la nata, el queso Emmental (u otro queso rallado), el eneldo, la pimienta y la sal y mover bien para integrar los ingredientes. Cortar los filetes de salmón en dados y añadir a la mezcla.
- 3
Cubrir el molde con papel de horno y colocar la masa. En el caso de que sea masa de hojaldre, pinchar la base con un tenedor para que no se infle.
- 4
Volcar la mezcla del bol en la masa y repartir bien los ingredientes. Añadir un poco de queso para gratinar por encima y meter en el horno, previamente calentado. Los tiempos varían un poco en función del horno, pero yo lo he puesto al máximo durante 30 minutos con calor por arriba y por abajo, colocando la bandeja en la parte inferior y 10 minutos más con calor solo por abajo. Et voilà! Bon appétit!
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