Nidos de salmón y espinacas
Amandine's kitchen @amandines_kitchen
Puedes hacerla con masa para empanadillas o bien con pasta filo, cualquiera de las dos te dará un buen resultado.
Nidos de salmón y espinacas
Puedes hacerla con masa para empanadillas o bien con pasta filo, cualquiera de las dos te dará un buen resultado.
Paso a paso
- 1
En la bandeja de horno ponemos las 6 obleas y en cada una de ellas ponemos un par de dados de salmón, salpimentamos y ponemos encima una cucharada sopera de queso crema o ricotta, salpimentamos de nuevo y ponemos un puñado de espinacas (previamente hervidas y bien escurridas); espolvoreamos con nuez moscada. Ponemos el horno a precalentar a 200ºC.
- 2
Tapamos cada una de las obleas con otra y las pintamos con huevo. Las cerramos haciendo un dobladillo como hacemos para las empanadillas. Decoramos con un poco de queso, unas hojas de espinacas y un poco más de nuez moscada y pimienta molida.
- 3
Las llevamos al horno y las tendremos unos 20´a 180ºC. Servir. Bon Appétit!
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Me encanta cocinar, difundir en Instagram (cocinayliteratura) las recetas de las mujeres de mi familia y las nuevas que voy aprendiendo por el camino. Acabo de iniciar esta aventura, de la que espero aprender mucho.
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