Arroz con pinchitos de pollo

Laura LR @Laura_lr1989
Paso a paso
- 1
Corta el ajo y sofrielo, corta los pimientos, la cebolla y la berenjena, primero echa todo menos la berenjena al sofrito de ajo y cuando esté pochadito, incorpora la berenjena. Sigue sofriendo
- 2
Incorpora el tomate frito en las verduras y deja cocinar mientras en otra sartén saltea los pinchitos de pollo cortados en trozos pequeños.
- 3
Echa el pollo a la verdura, e incorpora el arroz, menea un poco todo, echa el caldo de pollo y sazona al gusto.
- 4
Ve cocinandolo a fuego lento, y una vez vaya necesitando más líquido echale agua de poco a poco, hasta que el arroz esté en su punto.
- 5
Deja reposar unos 5 minutos. Y a disfrutar!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura LR le encantará ver cómo quedó.
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