Preparación ideal para probar y salir del clásico tuco de los domingos. Se puede agregar o quitar mariscos a gusto. Todo depende de los precios del día...

#globalcookpadgames2024 #LosJuegosGlobalesdeCookpad2024#proteina #proteinavegetal #sojaHomenaje a la delegación de Japón con esta sopa que es un clásico de su gastronomía. La base es el caldo al que se le puede agregar proteína animal o tofu o noodles o simplemente nada. Es un caldo claro y limpio, ya que se cuelan todas las impurezas. El sabor del miso es intenso, con aroma fuerte a levadura, por ese motivo utilicé menos que lo que ellos suelen usar. Ideal para aquellos que quieran experimentar el quinto sabor: el umami

Había ido al barrio chino y compré fideos somen. Busqué recetas por todos lados pero no podía hacer ninguna porque no tenía todos los ingredientes así que hice esta receta fusionando varias y en función de lo que tenía disponible

Riquísima receta, para sorprender a todos esta semana santa.

Simpre que vamos a Brasil los pedimos en la playa

Rica y muy fácil

#semanasanta - para los amantes de los frutos de mar !!!!! exquisitos

Para acompañar las pastas del domingo con una salsa diferente, una receta sencilla y deliciosa

NASU DENGAKU es una guarnición japonesa clásica hecha con berenjena rebanada y cubierta con un glaseado de miso agridulce.El miso (literalmente “fuente de sabor“) es una pasta que se obtiene a partir de la soja - sola o acompañada por algunos cereales como el arroz, la cebada o el centeno - fermentada con sal marina.La salsa de miso se llama miso dengaku y es dulce pero también salada. Como el miso es sabroso y salado, se equipara el fuerte sabor con azúcar y mirin. Para aromatizarla, esta puede incluir tradicionalmente semillas de sésamo, ralladura de yuzu, hojas de shiso o de kinome.Hace siglos los granjeros añadían sabor a sus comidas con una cucharada de pasta de miso endulzada sobre vegetales y tofu que asaban a la parrilla en su hogar.Esta receta es de @Norikoiihara y es como preparan el plato, generación tras generación, en su familia, lo cual tiene un importante valor agregado. Muchas gracias Noriko por compartirla! es verdaderamente delicioso este plato! :)¡Buen provecho! :)#berenjenas #miso #soja #Japón #antojitos✈️ Próximo destino: México