Pastafrola sin manteca !!!

En una bowl ponemos el azúcar los huevos el aceite la esencia de vainilla y la ralladura del limón y batimos por 5 minutos con batidora o unos 8 a mano.

Luego agregamos la harina con una espátula o amasadora de mano integramos bien todo (se va a quebrar toda la masa no se asusten es así).

Después amasamos con la mano y la envolvemos en papel film o bolsista, y la dejamos 1 hora en la heladera.

Luego de la hora cortamos un pedazo para las tiritas y el resto estiramos con palote o cortamos pedazos y lo vamos poniendo en el molde ya enharinado y enmantecado y con el puño lo vamos uniendo a los pedazos una vez listo ponemos el dulce derretido.

El dulce para derretirlo es solo ponerlo en una ollita con un chorrito de agua y pisarlo con tenedor y revolver hasta que este líquido (pero no tanto).

Le ponemos las tiritas y al horno previamente calentado a 180° lo dejamos unos 30-40 minutos dependiendo que tipo de horno usas.