Licuar la avena, leche, azúcar, el huevo y el polvo de hornear

En bol vertir la mezcla y agregar la canela, esencia de vainilla y la ralldura de limón, revolver hasta que se incorporen todos los ingredientes.

Pre calentar el sartén preferible de teflón así no se pegan, para ello agregar unas gotitas de aceite de coco o mantequilla.

Con la ayuda de un cucharón ir agregando la preparación hasta cubrir toda la superficie, dorar de lado a lado.

Para el relleno podemos agregar dulce de leche o mermelada, y enrollarlos.

Servirlos con fruta y/o frutos secos, espolvorear canela.