Empanada suave de bechamel con sorpresa
Fácil, sencilla y para toda la familia
Paso a paso
- 1
En un cazo, ponemos 50 mg de mantequilla a calentar. Cuando esté derretida, añadimos las 6 cucharadas de harina y removemos con la varilla hasta que quede cremosa y sin grumos.
- 2
Añadimos los taquitos de jamón (la cantidad, la que queráis) y mezclamos. Añadimos 1 vaso y 1/2 de leche, removemos y mezclamos con la varilla hasta que empiece a espesar.
- 3
Acabamos de hacer la bechamel. Dejamos apartado para más tarde y que termine de espesar.
- 4
Cogemos una masa de hojaldre cuadrada y la extendemos bien encima de un papel para horno. Ponemos nuestra bechamel y la extendemos sin llegar a los bordes.
- 5
Cubrimos ahora nuestro relleno de bechamel con las lonchas de bacon.
- 6
Ahora, volvemos a cubrir (el bacon) con las 14 lonchas de tranchete.
- 7
Cogemos la otra masa de hojaldre y cubrimos nuestro relleno. Doblamos para adentro los bordes de la masa y untamos con huevo la superficie. Por último, con un tenedor, perforamos el hojaldre para que respire en el horno.
- 8
Metemos nuestro hojaldre en el horno (precalentado) a 180 grados durante 20-30 minutos. (si a los 10 minutos, veis que está muy tostada por arriba, poner el horno solo abajo y dejar 10 minutos más, bajando la temperatura a 120 grados).
- 9
Sacar, dejar enfriar y listo......a comer!!!!
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