Tarta tatin de Manzana
Deliciosamente deliciosa! Increible su sabor un vicio!!! Os dejo el enlace por si quereis ver la video receta : https://youtu.be/JK-WApK5VG0
Tarta tatin de Manzana
Deliciosamente deliciosa! Increible su sabor un vicio!!! Os dejo el enlace por si quereis ver la video receta : https://youtu.be/JK-WApK5VG0
Paso a paso
- 1
En un Bol vamos a poner la harina, azucar, mantequilla y el huevo, batimos hasta integrar todos los ingredientes. Cuando no podamos seguir con la batidora eléctrica lo hacemos con la mano y si veis que la masa queda muy pegajosa vamos añadiendo poco a poco harina hasta que quede una masa compacta pero suave que ya no se pegue y se pueda trabajar con ella facilmente. Tapamos con papel de plastico y metemos en la nevera mientras seguimos.
- 2
En un bol ponemos el azucar 125g y el agua dos cucharaditas y preparamos un caramelo, esperamos a que se ponga de color dorado y cuando este listo y con cuidado de no quemarnos, lo pondremos sobre un molde redondo de horno como el que veis en la imagen. Una vez puesto el caramelo añadimos unos arandanos secos por encima.Reservamos.
- 3
Pelamos y descorazonamos unas manzanas, y estas las vamos a cortar en finas laminas, y cuando las tengamos las pondremos sobre el caramelo y los arandanos en forma de espiral unas encima de las otras hasta cubrir el molde. Reservamos
- 4
Sacamos la masa de la nevera y la extendemos con la ayuda de un rodillo y un poco de harina, la estiramos hasta que tengamos la dimensión del molde y la vamos a poner encima cubriendo las manzanas. Remetemos los bordes de la pasa por el molde de la tarta.
- 5
Metemos al horno a 180ª por arriba y abajo ya precalentado unos 40 minutos. Si veis que la masa se dora mucho ponemos un papel de aluminio por encima para que no se queme.
- 6
Una vez pasados los 40minutos sacamos del horno y dejamos enfriar 10 minutos. Pasado ese tiempo, ponemos un plato por encima y con mucho cuidado le damos la vuelta al molde (como cuando hacemos tortilla de patatas), sacamos del molde y listo!!! :)
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Tarta tatin de manzana Tarta tatin de manzana
La primera vez la comí en Santo Domingo y me gusto tanto que aprendí hacerla cuando vine.
-
-
-
Tarta Tatin de manzana Tarta Tatin de manzana
Es una receta típica de Francia de las hermanas Tatin. Ellas habían olvidado de poner la masa abajo de las manzanas entonces han puesto la masa arriba. #LaCocinaNosUne
-
Tarta Tatin (de manzana) Tarta Tatin (de manzana)
La tarta Tatin es una especie de tarta de manzana hecha al revés, fruto de la casualidad o de la inventiva de las hermanas que con su apellido dieron nombre a esta receta de repostería tan extendida, una de las más afamadas de la culinaria francesa.Para realizarla precisamos de un recipiente no muy alto, metálico, pues deberá ir primero en una fuente de calor en su base, tipo gas, vitrocerámica, inducción, etc, y después se finalizará la receta en el horno. A falta de un molde adecuado sirve una sartén con mango que resista el calor del horno. Dicho esto vamos con la tarta.
-
Tarta tatín de Manzana Tarta tatín de Manzana
La más famosa tarta francesa, tarta invertida de manzana. Es otra forma de comer una tarta de manzana.
-
Tarta Tatín de manzana Tarta Tatín de manzana
#repostería#postreEs una variante de la tarta de manzana tradicional, pero en ésta las manzanas van caramelizadas antes de meter en el horno.Digamos que es una tarta “al revés”o invertida, al ir primero de una base con los ingredientes y la masa por encima.Necesitaremos un molde metálico, apto para el horno, de entre 18-21 cm. para estas cantidades. Las masas de hojaldre que hay en el mercado suelen ser un poco más grandes, pero con cortar un poco de la masa sobrante no tendréis mayor problema.He escogido manzanas de la variedad golden, que se adaptan muy bien a los postres hechos en el horno. Es jugosa, algo dulce, y ligeramente ácida.
-
Tarta Tatin de Manzana con hojaldre Tarta Tatin de Manzana con hojaldre
Cocínala conmigo --> https://bit.ly/2YxqyLo#CuchillosArcosPara mí… el postre más crujiente de todos. La tarta tatin con hojaldre, es perfecta.Carameliza las manzanas, añádele canela... y como cada cada día hay algo por lo que festejar, homenajéalo con esta deliciosa tarta tan típica de la gastronomía francesa.
Más recetas
Comentarios