Batir los huevos y el azúcar... Agregué el jugo y ralladura de la naranja y la esencia formando un punto letra.

Añadir la harina tamizada de a poco... Con movimiento envolvente, sin batir.

Colocar en molde n° 24 enmantecado y enharinado o usar papel manteca.

Llevar a horno 180° C durante 40' a 45' minutos.

NOTA: Punto de cocción se reconoce cuando se desprende de las paredes o con simple palillo de brochettes.