Pionono sin harina
Para celíacos, reemplaza la harina de trigo por fécula de maíz (maicena), también se puede usar premezcla, el azúcar también la podes reeemplazar por miel (2 cucharadas), otra idea es agregar cacao apto para celíacos (1 cucharada).
Pionono sin harina
Para celíacos, reemplaza la harina de trigo por fécula de maíz (maicena), también se puede usar premezcla, el azúcar también la podes reeemplazar por miel (2 cucharadas), otra idea es agregar cacao apto para celíacos (1 cucharada).
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Con la batidora batis las yemas y el azúcar, hasta que las yemas cambien de color y quede un preparado espumoso, poco a poco espolvoreas la harina antes tamizada hasta incorporarla toda.
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Batis las claras a punto nieves y lo agregas con movimientos envolventes para que no se bajen, después se hace como el pionono, normal se forra con papel manteca una asadera de horno y se vierte la mezcla, se extiende y se hornea entre 5 a 8 minutos en horno precalentado, sacar cuando este, retirar el papel y enrollar para después rellenar a gusto.
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