Receta parecida a las atascaburra manchega, muy sencilla, lleva bacalao y patatas, ingredientes simples y fácil de encontrar. La diferencia con el ajoarriero o ajo mortero, es que la patata la he puesto machada en trozos grandes, cuando la receta original es con puré de patatas.

Aprendi esta receta de mi cuñada.Pueden ser rellenadas de alioli.

Una receta sencilla pero deliciosa para incorporar el rape a nuestra dieta

Por fany💎

Un plato muy sabroso con sabor intenso a pescado, las patatas quedaron muy ricas y el rape delicioso.

Cazuela de rape y patatas con un sofrito de cebolla, pimientos, tomates, zanahorias y una picada de avellanas y ñora

Hacia ya tiempo que no subia ninguna receta, así que vamos con esta deliciosa con rape y patatas, que como podéis ver en mi caso me gustan mucho las patatas 😅 Os animo a hacerla, riquísima y súper fácil.

El Sábado elaboré esta receta que en principio iba a acompañar el pescado y marisco con arroz hervido o puré de patatas..... pero al triturar la salsa y volverla a poner en la cazuela, cambié de opinión y estofé unas patatas con la salsa. Quedaron muy ricas y mi marido encantado con el guiso. Le puse una puntita pequeña de guindilla y un toque de curry, le dio el toque picantito, pero eso es opcional.No hice fotos de los pasos anteriores a estofar las patatas, ya que es una receta que tengo publicada y no era mi intención publicarla.

Ayer encontré dos colas de rape en el congelador y se me ocurrió cocinarlas al vapor embadurnadas de pimentón picante y pimienta rosa recién molida.Como siempre que cocino al vapor, aproveche para cocinar varios ingredientes para futuras recetas.En este caso opte por cocer patatas, alcachofas congeladas y las dos colas de rape en un cocedor eléctrico.

Es un guiso marinero que me enseñó un pescador de mi barrio, que hacían en la barca mientras pescaban.

Esto lo ha cocinado mi marido 😅. Muy rico !!!