Sopa rassolnik
Típica sopa Rusa considerada un remedio única para combatir la reseca, el ingrediente principal de esta receta es el “jugo de pepinillo en vinagre”.
Sopa rassolnik
Típica sopa Rusa considerada un remedio única para combatir la reseca, el ingrediente principal de esta receta es el “jugo de pepinillo en vinagre”.
Paso a paso
- 1
En una cacerola poner a cocer el pollo limpio(ya trceado), cuando se pone a hervir retirar toda la espuma, añadir la sal y el cubito de avecrem. Dejar a cocerse a fuego medio unos 10 minutos.
- 2
Pelar las patatas, limpiarlas y cortar en dados de 1 cm de grosor, añadirlas a la cacerola. Dejarlos a cocer 20 minutos.
- 3
Mientras tanto picar la cebolla, rallar la zanahoria y hacer un sofrito.
- 4
A la cacerola añadir el sofrito, las especias, la hoja de laurel y el tomate frito, mezclar bien.
- 5
Añadir el arroz, rallar los pipenillos y también ponerlos en la sopa. Cocer unos 10 minutos a fuego medio.
- 6
A disfrutar.......
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