La pechuga la corto en porciones para rellenar con una tajada de queso y de jamón la enrollo y ajusto con palillos la paso por harina huevo y Mija de pan. Luego calentamos en un sartén con aceite bajita llama coloco las pechugas a dorar llama bajita por todos lados

Para el puré pelo las papas las cocino hasta que ablanden las Macero con mantequilla y leche sal al gusto

Para la ensaladas pico todos los vegetales con sal y aceite