La salsa carbonara para pasta me gusta mucho, un clásico de la cocina italiana, una receta muy simple, pero muy, muy sabrosa!!! La pasta a la carbonara más tradicional son los espaguetis, aunque con otros tipo de pasta queda igual de bueno, como en mi receta que son espirales a la carbonara, también quedan muy bien con esta salsa las pastas con agujero como los macarrones.

Los chorizos y las morcillas no pueden faltar en un asado. Los chorizos para el choripan y las morcillas pueden comerse con la picada fría en rodajas con pan o calentadas a las parrilla. Los chorizos tienen que ser de puro cerdo, los de mezcla tiene mucha grasa, pueden ser saborizados con otros ingredientes como queso provolone, morón, jamón,… pero los mejores para el choripan son los que no llevan nada.Las morcillas ya están cocidas, pueden ser las grandes de 10 a 15 cm de largo o las morcillas bombón mas chiquititas, los sabores también varían hay saladas y dulces, pero la que más gusta con el asado son las saladas.

Súper fácil y delicioso 😋 sobro cerveza y la aprovechamos con dos muslitos q tenía en la heladera.

¿Hay algo más rico que el pan caliente, recién salido del horno? Sí, el pan caliente relleno con queso que se derrite. Este está elaborado a partir de la receta básica de pan de cerveza (que acabo de subir pero con el añadido de "con ricotta y perejil"), pero presentado a modo de flautas rellenas.

Me inspire en los guisos de mi tierra materna. 🇪🇸

La berza es una col lindísima. Solo verla y ya me inspira. Así que me decidí a preparar este plato típicamente invernal, con garbanzos y chorizos. Delicioso. Preparé las cantidades para 2 porciones, pero resultó como para 4, si se decide por ellos como primer plato.

Esta receta nace en un día bastante duro en el trabajo y como siempre la cocina sale al rescate para hacer cable a tierra.

Súper tierna se desarma solaaa🤤

Los espaguetis son de Nápoles pero se comen en todas partes del mundo y con infinidad de salsas, aquí os dejo mi receta con jamón y tomate, gratinados.