Tortilla de patatas y calabaza
Aprovechando que me dieron un trozo de calabaza decidí hacer esta estupenda tortilla, dándole un toque más dulce 😋
#ElGordoDeCookpad
Tortilla de patatas y calabaza
Aprovechando que me dieron un trozo de calabaza decidí hacer esta estupenda tortilla, dándole un toque más dulce 😋
#ElGordoDeCookpad
Paso a paso
- 1
Cortamos las patatas y la calabaza en trocitos pequeños. Usaremos la misma cantidad de calabaza que de patata.
- 2
Añadimos aceite generosamente y freímos todo añadiendo un poco de sal, hasta que la patata quede tierna.
- 3
Batimos los huevos y con ayuda de una espumadera agregamos las patatas. De esta forma quitamos el exceso de aceite. Removemos todo para que se mezcle por igual. Añadimos un poco de sal a nuestro gusto.
- 4
Añadimos un poco de aceite en una sartén, dejamos que se caliente y vertemos la mezcla de patata, calabaza y huevo. Más o menos cuando se vea el bode hecho será el momento de darle la vuelta. Suerte!
- 5
Una vez le hemos dado la vuelta dejamos más o menos el mismo tiempo de cocción que el otro lado y listo!
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