Revuelto de bacalao con jamón serrano y tortas maíz rellenas
Paso a paso
- 1
Las migas de bacalao yo las descongelo el día anterior. Ponemos al fuego una sartén con un poco de aceite a fuego medio, cogemos la bolsa de migas de bacalao la cortamos por un extremo y escurrimos todo el líquido.
- 2
Echamos el bacalao en la sartén, cuando esté medio rehogado añadir el jamón serrano en trocitos, batimos los 2 huevos y se los echamos por encima, remover y desliar.
- 3
Cogemos dos tortitas de maíz, la extendemos en la encimera le untamos paté, encima mermelada de pimiento asado, por último una loncha de queso.
- 4
Doblamos de la tortita y la metemos en el tostador un minuto por cada extremo, hacer lo mismo con otra tortita más.
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