"Pasta con Leche"
La llamo así porque mis hijos cuando eran pequeños me decían mami has pasta con leche. Realmente es pasta corta con Bechamel a mi manera. Fácil, económica, de buena presencia y ricaaa. Ideal para un Domingo como hoy
"Pasta con Leche"
La llamo así porque mis hijos cuando eran pequeños me decían mami has pasta con leche. Realmente es pasta corta con Bechamel a mi manera. Fácil, económica, de buena presencia y ricaaa. Ideal para un Domingo como hoy
Paso a paso
- 1
En una olla colocar agua suficiente un chorrito de aceite y sal al gusto dejar hervir. Colocar la pasta hasta que cocine unos 10 minutos. Colar, lavar y reservar
- 2
SOFRITO. En un sartén antiadherente colocar un poquito de aceite y sofreír ligeramente la cebolla cortada muy finita.
- 3
Cuando la cebolla esté algo transparente, agregar la tocineta y seguir sofriendo
- 4
Agregar los champiñones laminados o troceados, lavados y escurridos. Sal al gusto y perejil al gusto. Seguir sofriendo.
- 5
Colocar el maíz dorado y los guisantes. Previamente escurridos y lavados. Seguir cocinando.
- 6
Dejar al fuego durante unos 5 minutos más y apagar el fuego. Dejar reposar unos minutos sobre la hornilla apagada.
- 7
Mezclar con la pasta reservada en un sartén hondo o una olla.
- 8
BECHAMEL en una olla pequeña colocar las 2 cucharadas de margarina o mantequilla y derretir a fuego muy bajo. Añadir pimienta blanca al gusto y las 2 cucharadas de harina de trigo mezclar muy bien
- 9
Añadir la leche y remover a fuego medio
- 10
Hasta que espese. Añadirlo a la pasta.
- 11
Mezclar. Añadir el queso. Y tapar dejar a fuego muy bajo unos minutos para que derrita el queso. También lo puedes llevar al horno unos 10 o 15 minutos. Servir caliente. 😋
- 12
Disfrutar!
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Instagram: @larecetadelanonnaMi Blog: https://larecetadelanonna.wordpress.com/
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