Tapar otra vez con un papel film y dejar fermentar. Después con la ayuda del aceite formar bolitas del tamaño deseado, aplanar la bolita con las manos rellenar, tapar y volver a formar la bolita y la colocamos en un molde engrasado y espolvoreado, y así con todas, por última vez dejar reposar uno 10 minutos, pintamos con un huevo, se introduce al horno precalentado a 180° calor abajo, y cuando vemos que los lados empezaron a dorarse le ponemos calor arriba. Al sacarla del horno decorar al gusto.