Albóndigas en salsa (sin gluten)
Estas mandungas están buenísimas, mi hermano cada vez que las hago las devora 😋😋#delantaldorado
Albóndigas en salsa (sin gluten)
Estas mandungas están buenísimas, mi hermano cada vez que las hago las devora 😋😋#delantaldorado
Paso a paso
- 1
Primero de todo adobamos la carne picada (mezcla ternera y cerdo). Le ponemos sal, ajo y perejil picado, los huevos y pan rallado, la cantidad que acepte la carne. (Yo la preparo el día de antes, para que coja sabor).
- 2
Al día siguiente vamos haciendo las albóndigas, con esa cantidad me salieron 40 unidades
- 3
Ponemos aceite de oliva en una sartén y freímos. Las vamos colocando ya fritas en la olla plana.
- 4
Retiramos aceite sobrante, y en la misma sartén sofreímos la cebolla.
- 5
Cuando este sofrita, añadimos el perejil, laurel y harina de maizena, sofreímos un poco y añadimos el caldo
- 6
Rectificamos de sal y dejamos cocer, cuando la salsa este a nuestro gusto la ponemos encima de las albóndigas, y dejamos cocer 15/20 mit a fuego lento, para que todos los sabores se meźclen.
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