Ojitos

Luz2879
Luz2879 @cook_19979562
Uruguay

Receta para hacer Ojitos o Pepas,

Ojitos

El cooksnap de merrygra cuando hizo Ojitos.
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Receta para hacer Ojitos o Pepas,

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Ingredientes

  1. 200 grs.manteca
  2. 1 tazaazúcar
  3. 1 cucharadamiel
  4. 2 cucharadas Jerez o coñac (opcional)
  5. 1 cucharaditavainilla
  6. 2huevos
  7. 3y 1/2 taza de harina
  8. 1/2 tazafécula (almidón de maíz)
  9. 1 cucharadapolvo de hornear
  10. 1 cucharaditasal
  11. dulce de membrillo o jalea

Paso a paso

  1. 1

    Batir con cuchara de madera la manteca a temperatura ambiente, azúcar, miel y vainilla hasta que esté cremosa, agregar los huevos de a uno y el Jerez.
    -Aparte mezclar: harina, fécula, polvo de hornear y sal; agregar en el centro de la preparación anterior y unir sin amasar agregando más harina si fuera necesario. Envolver en papel film y lLevar a la heladera por 1/2 hora.

    Foto del paso 1 de la receta: Ojitos
    Foto del paso 1 de la receta: Ojitos
  2. 2

    Luego hacer cilindros, cortar de 1cm. de espesor.
    -Colocar en asadera enmantecada y enharinada, presionar el centro de cada uno y colocar el dulce o jalea.
    -Llevar a horno de 180° por 10 o 15 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.-

    Foto del paso 2 de la receta: Ojitos
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El cooksnap de merrygra cuando hizo Ojitos.
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