Tarta de acelga económica

Rehogar en aceite el morrón y la cebolla picada no muy chica. Aparte hervir la acelga. Escurrir y picar para luego unir todo en un bol con 1 huevo. Disolver en la leche fría una cda sopera de maicena, esto es para que tenga más consistencia, agregar la sal y las especias. Agregar a la mezcla anterior

Para la masa hacemos un bollo con la harina el aceite y el agua y estiramos con el palo de amasar hasta lograr cubrir la fuente. La que usé es de 35x20 cm y quedó de 3 milímetros de espesor aproximadamente. Luego cocinar la masa sola unos 10 minutos en horno fuerte. No se dora, solo se seca.