Mostacholes diferente
Mostacholes con una salsa de berenjenas, aceitunas y tomate; se sirve con albahaca, orégano y queso rallado.
Mostacholes diferente
Mostacholes con una salsa de berenjenas, aceitunas y tomate; se sirve con albahaca, orégano y queso rallado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
RETIRAR LA PULPA DE LA BERENJENA HASTA DEJAR LA CÁSCARA DE 1/2 CM DE ESPESOR, CORTARLA LUEGO EN BASTONCITOS; CORTAR LAS ACEITUNA EN TIRITAS.
- 2
SALTAR LAS BERENJENAS JUNTO CON EL AJO PICADO, INCORPORAR LAS ACEITUNAS Y EL TOMATE CONCASÉ.
- 3
HERVIR LOS MOSTACHOLES EN AGUA CON SAL Y UN CALDO DE VERDURAS.
- 4
COLAR LOS FIDEOS Y AGREGARLOS A LAS SARTÉN CON LA SALSA. MEZCLARLE EL PEREJIL Y LA ALBAHACA. SERVIR CON QUESO RALLADO.
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