Buñuelos de bacalao con harina de maíz y almendras
Unos buñuelos tiernos y muy sabroso que no dejarán a nadie indiferente. Yo me he ayudado de la panificadora para hacer la masa, pero si no tienes no pasa nada, a mano, como toda la vida que es un periquete.
Si quieres ver la vídeo receta te la dejo aquí:
https://youtu.be/sJQqPSiEm7Y
Buñuelos de bacalao con harina de maíz y almendras
Unos buñuelos tiernos y muy sabroso que no dejarán a nadie indiferente. Yo me he ayudado de la panificadora para hacer la masa, pero si no tienes no pasa nada, a mano, como toda la vida que es un periquete.
Si quieres ver la vídeo receta te la dejo aquí:
https://youtu.be/sJQqPSiEm7Y
Paso a paso
- 1
Lo primero que vamos a hacer es cortar el bacalao en trozos pequeños si los nuestros son grandes. Luego le daremos una “cocción” para ello cubriremos todo el bacalao con agua caliente (usaremos el agua necesaria para cubrirlo por completo). Y dejaremos que se infusione de 10 a 15 minutos con una tapa puesta en el recipiente.
- 2
Una vez pasado este tiempo, escurrimos el bacalao y NO tiramos el agua, usaremos 200 ml de ella para hacer la masa. Aunque te recomiendo que no tires el resto por si nos hiciera falta usar un poco más.
- 3
Ahora ponemos en la panificadora los 200 ml del agua del bacalao, los 2 huevos, el ajo y el perejil, la harina de maíz, la almendra triturada y ponemos la cubeta en la panificadora.
- 4
Ponemos el programa masa para pasta que dura 15 minutos pero estaremos pendientes porque en el minuto 7 aproximadamente añadiremos el bacalao y la pizca de sal. Y dejamos que termine el programa.
- 5
Pasado este tiempo, ponemos abundante aceite a calentar (recomiendo un aceite suave, como puede ser girasol) y con ayuda de dos cucharas vamos poniendo porciones de masa a freír.
- 6
Si tus buñuelos no están cubiertos totalmente por aceite deberás dejar unos minutos (3 aproximadamente) por cada lado y luego darles la vuelta. Repetirás la misma operación hasta concluir con toda la masa.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Galletitas de albahaca y ajo, en masa de hojaldre Galletitas de albahaca y ajo, en masa de hojaldre
Buenos días. Hice varias preparaciones de la receta de Patricia Pinola. Pero cómo encontré esta masa riquísima ( hojaldre) me puse a preparar diversas recetas y quería hacer honor a la publicada por patricia y hacerla en hojaldre . Y si. Es riquísima . Cambia únicamente la masa lo demás es igual, gracias Patricia
-
-
Buñuelos de Bacalao Buñuelos de Bacalao
Los Buñuelos de Bacalao es una receta típica de semana santa y en muchos de nuestros bares. En cada casa se hace de una manera u otra (que si se le echa cerveza, azafrán, harina de garbanzo, leche, mantequilla...) y también son típicos en nuestros países vecinos como Francia o Portugal que se hacen con patata y son más parecidos a Croquetas.
-
Buñuelos de bacalao Buñuelos de bacalao
Me encanta el bacalao cocinado de cualquier forma; pero tipo albóndigas o buñuelos, lo disfruto muchísimo más. Para mí es un bocado perfecto, y no debe faltar en un picoteo.#FanDeLosBuñuelos
-
Buñuelos de bacalao Buñuelos de bacalao
Hay muchas recetas para hacer buñuelos de bacalao y todas son respetables, pero personalmente creo que en la sencillez está el éxito. Esta receta de buñuelos de bacalao, es la "de toda la vida" y el éxito está asegurado.
-
Buñuelos de bacalao Buñuelos de bacalao
Receta sencilla de buñuelos de bacalao, muy esponjosos ;)Os dejo el enlace del video de la recta:https://www.youtube.com/watch?v=DIor0iH9IhU
-
Buñuelos de bacalao Buñuelos de bacalao
Unos buñuelos de bacalao, esponjosos y llenos de sabor.El secreto de unos buñuelos perfectos es su esponjosidad, no tiene que quedar espesos, que sepan a bacalao y que tengan su toque de ajo y perejil.El día que hagáis buñuelos de bacalao caseros, seguro que nunca más los compráis hechos, ya que no hay ni comparación, y encima es que son fáciles de hacer, y con un resultado espectacular, no pudes parar de coger!http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/06/bunuelos-de-bacalao.html
-
Buñuelos de bacalao Buñuelos de bacalao
Unos tradicionales buñuelos de bacalao, pero mucho más sanos, ya que van "fritos" en una freidora dietética sin aceite, cecofry. Para quien no disponga de ella, los podéis hornear en el horno tradicional.
Mai Vg -
Buñuelos de bacalao Buñuelos de bacalao
#WeekendTour , estos buñuelos los hacía mi madre en Semana Santa , con potaje de garbanzos y espinacas,
-
Buñuelos de bacalao con bacalao Buñuelos de bacalao con bacalao
BUÑUELOS DE BACALAO CON BACALAO; Si quieres saber el por qué de la redundancia en el nombre de la Receta? Tendrás que seguir leyendo…Receta de BUÑUELOS DE BACALAO MUY FÁCIL de preparar; donde el Bacalao se ve y se siente.Bocaditos Dorados y Crujientes de intenso sabor a Bacalao.Si quieres ver la Video Receta visita mi Blog pilpileando.com
-
Buñuelos de bacalao Buñuelos de bacalao
Hola a tod@s aquí os dejo está deliciosa receta de buñuelos de bacalao, típica de Semana Santa, lo tenéis ya disponible en mi canal de Youtube.
-
Más recetas
Comentarios