Budín de pan viejo
Hay ocasiones que nos queda pan o se nos hace duro, puede ser salado o dulce, o las orillas de las rebanadas de pan de caja, todo se puede aprovechar y combinar. No es una receta de cantidades exactas porque depende de la cantidad de pan que se tenga.
#delantaldorado #lococinonolotiro
Budín de pan viejo
Hay ocasiones que nos queda pan o se nos hace duro, puede ser salado o dulce, o las orillas de las rebanadas de pan de caja, todo se puede aprovechar y combinar. No es una receta de cantidades exactas porque depende de la cantidad de pan que se tenga.
#delantaldorado #lococinonolotiro
Paso a paso
- 1
Se pone el pan trozado en un tazón.
- 2
Se pone la leche y se deja remojando a que suavice.
- 3
Se deshace todo el pan ya sea con las manos bien limpias, licuadora de mano o con la ayuda de un aplastador de papas o frijoles y se le pone la leche condensada o el azúcar, la vainilla y los huevos se mezcla todo, también se agrega lo que se desee: pasas, arándanos, nueces, almendras, chispas de chocolate o la combinación de lo que guste más.
- 4
Engrasar y enharinar el o los moldes en los que se horneará y vaciar la mezcla. Si gustan se puede cubrir con azúcar granulada o mascabado para formar una capa crujiente.
- 5
Hornear a 350°F(180°C) hasta que al introducir un cuchillo éste salga limpio, el tiempo dependerá de la cantidad de mezcla que se hizo. Los míos tardaron 1 hora y media, a la mitad del tiempo los tuve que intercambiar de rejilla porque se estaba cocinando más rápido el que estaba abajo😁.
- 6
Dejar enfriar dentro del horno y ya frío cortarlo para comerlo como postre con una bola de helado, trazando líneas con cajeta o jarabe de chocolate o acompañando un café. Espero lo disfruten💞🐬
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Budín DE PAN O PUDIN DE PAN A LA CUBANA.El budín de pan es reconocido en varias cocinas de todo el mundo.En Cuba se le conoce como Pudin de pan.Suele prepararse con sobras de pan, por lo que resulta una receta excelente para reciclar el pan que compramos hace un par de días y nos sobró,las recetas de budín o pudin de pan alrededor del mundo suelen variar tanto es sus ingredientes como en la forma de servirlo.Hay recetas en las cuales solo se aplasta el pan con las manos y queda un postre mucho más rústico, en esta receta lo prepararemos con una consistencia lisa y suave muy parecida a la de un flan, pasaremos el pan y la leche por la batidora y al horno, desde que lo hice por 1era vez, es mi preferida, te la recomiendo, lo convierte en un postre fácil, rápido, y delicioso.
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