Asado a la parrilla de picaña
Mario H. Davi @cook_1099898
Es un corte muy común en Brasil, aca en Argentina se llama tapa de cuadril, muy tierno y sobre todo jugoso
Asado a la parrilla de picaña
Es un corte muy común en Brasil, aca en Argentina se llama tapa de cuadril, muy tierno y sobre todo jugoso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Llevar a la parrilla del lado sin grasa a fuego fuerte 5 min.
- 2
retirar del fuego luego de este sellado. Salar ambos lados.
- 3
Volver a la parrilla del lado de la grasa por unos 15 min y luego otros 15 del lado sellado, pimentar.
- 4
Servir, es muy rica en sanwuich, humedese mucho el pan dandolé un gusto muy bueno
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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