Sepia al horno con patatas y cebolla
#cookpadmycook. Una manera diferente de comer y disfrutar de este molusco
Sepia al horno con patatas y cebolla
#cookpadmycook. Una manera diferente de comer y disfrutar de este molusco
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla a rodajas y distribuirla en la bandeja de horno.
- 2
Cortar las patatas a rodajas de medio centímetro y ponerlas sobre la cama de cebolla.
- 3
Añadir el vino blanco y el agua
- 4
Espolvorear sobre ellas un poco de sal y todas nuestras especias: pimentón dulce, perejil, ajo, pimienta y tomillo. Regar con aceite de oliva virgen.
- 5
Colocar sobre las patatas la sepia salpimentada y cortada a trozos más o menos iguales.
- 6
Regar con el zumo de medio limón (escurrido a mano).
- 7
Hornear en horno precalentado a 200° entre 30 y 40 minutos, dependiendo del grosor de la patata.
- 8
Nota: Si veis que se queda seco, podéis añadir agua.
- 9
Consejo: Pinchar la sepia con un palillo o tenedor antes de sacarla (cuando lleve los 30 minutos) para ver si está blandita. Así os asegurais de si está o le falta un poco.
- 10
El último paso es disfrutar de la olor que sale del horno y, por supuesto, de su sabor
- 11
Nota: si las patatas son gruesas, cocínalas en el horno al menos 10-15 minutos antes de poner la sepia
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