La Burrata es un queso italiano fresco hecho de mozzarella y crema .Es un producto típico de Murgia en el sur de Italia . Se produce a partir de leche de vaca , cuajo y crema. Burrata probablemente se hizo por primera vez alrededor de 1920, pero puede tener orígenes que datan de alrededor de 1900 en la granja Bianchini en la ciudad de Andria en Murgia, un área en la región de Apulias . Su característica es que es un queso delicado, casi dulce, que se deshace en la boca. Tiene forma de bolsita, donde el exterior es una capa de mozzarella y el interior una mezcla de hilos de mozzarella y crema de leche fresca.

Día caluroso ideal para carne y una ensalada que nos deleite con su frescura.#finde#delantaldorado

Una ensalada rápida fresca bien para el verano.La rúcula (Eruca sativa mill) pertenece a la familia de las coles. Es una planta silvestre similar al berro, originaria de la cuenca del Mediterráneo y de Asia occidental. Se cultiva en Europa meridional, Egipto, Sudán y América. El uso en ensalada viene de la época del imperio romano.

Si estás con cero ganas de prender la cocina, si hace un calor infernal, si simplemente tenés muchas ganas de comer ensalada les dejo ésta recetita que se me ocurrió caminando y pensando en nueces. Receta muy fácil y rápida de preparar.

Donde el arroz nunca falta...fresca para estos días de verano#finde#delantaldorado

Esta es una de mis ensaladas favoritas. Hoy la preparé para acompañar el asado de mi papá. A veces también le agrego pera.

Ideal para días de calor, en 5 minutos tenemos un almuerzo o cena completísimos!

Tenía poco tiempo y pocos ingredientes (casi que sólo una berenjena), pero necesitaba preparar algo para el almuerzo cuanto antes. Recordé esta receta que había guardado y afortunadamente contaba con una berenjena, un poco abandonada, en el cajón. ¡Resultó increíble y salvadora! Ojalá les inspire. ♡La receta original de la maravillosa @Sueli :https://Cookpad.com/ar/r/14895117

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