Salteamos al máximo de la cocina, en aceite de oliva las cebollas de verdeo, mientras cocinamos a la plancha los filetes a fuego medio.

Doradas las cebollas, introducimos su tallo verde bien picado, minutos luego introducimos una lata de champignones, salpimentamos y especiamos para finalmente introducir la crema y bajar al mínimo la intensidad de la hornalla

Sin dejar que la crema hierva, colocamos los filetes dentro de la salsa, mientras degustamos una cervecita, esperamos que se humecte el pollo con la salsa y listo! Servimos con ensalada fresca y a disfrutar.