Ensalada de chauchas y pollo asado

Name: Ensalada de chauchas y pollo asado
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 grs chauchas redonditas; 2 tomates peritas; 1 cebolla de verdeo; 1 pechuga de pollo grillada o asada y condimentada (yo usé Mezcla de Finas Hierbas); 250 grs queso cremoso; Aceite de oliva; Sal marina; Copos maíz s/ azúcar, cant. nec

Ana Mónica Lima @cook_family98

Berazategui

En realidad, esta ensalada surgió, como tantas otras, de "cocinar en la verdulería"; vi las chauchas, pensé en lo que había en la heladera de casa y salió el plato!!! #delantaldorado

Ensalada de chauchas y pollo asado

Ana Mónica Lima @cook_family98

Berazategui

En realidad, esta ensalada surgió, como tantas otras, de "cocinar en la verdulería"; vi las chauchas, pensé en lo que había en la heladera de casa y salió el plato!!! #delantaldorado

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Ingredientes

250 grschauchas redonditas
2tomates peritas
1cebolla de verdeo
1pechuga de pollo grillada o asada y condimentada (yo usé Mezcla de Finas Hierbas)
250 grsqueso cremoso
Aceite de oliva
Sal marina
Coposmaíz s/ azúcar, cant. nec

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Paso a paso

1

Hervir las chauchas y cortarlas en pedacitos.
2

Mezclar con el tomate en cubitos, el verdeo y las pechugas picadas y el queso en cubitos. Aderezar con la sal y el aceite y agregar los copos al momento de servir, para mantener la crocantes.

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Ana Mónica Lima @cook_family98

viernes, 21 de febrero de 2020 a las 11:07 PM

Berazategui

Soy Profe de Inglés, amo la Música y la Cocina, pero tomando a la Cocina no como una tarea más, sino como generadora de vínculos, compartiendo elaboración y platos terminados con Familia, de sangre y de la Vida.

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