Preparados la salsa: en una sarten con abundante aceite introducimos los ajos, los doramos y reservamos. En el mismo aceite freimos un poco los frutos secos, reservamos. Freimos el pimiento choricero y reservamos. Por ultimo freimos el pan. Pasamos por un procesador los ingredientes con un poco de jugo de los garbanzos hervidos.

Ponemos en una olla la salsa, los lomos y los garbanzos. Pochamos 10 min.

Servir 🧚🏻‍♀️ yo lo acompañé con unas patatas fritas.