Rebanar las berenjenas a lo largo

Mezclar en un recipiente los huevos con sal, pimienta y orégano

Pasar las rebanadas de berenjena por el huevo y las rebozamos en pan rallado

Cocinar al horno en una placa con aceite para que no se peguen

Una vez que están doradas de ambos lados, las sacas de horno, armas el sándwich y listo. Le podes poner lo que vos quieras