Remoja la carne de soja unos 20 minutos. Y comienza a pochar la cebolla en ajo hasta que esté transparente.

Agrega la carne de soja ya remojada, sazona con los condimentos y reserva.

Con el maíz ya en grano, llévalo a triturar con el ramito de albahaca.

Una vez triturado, pon la mezcla en una olla, ve agregando la leche y revuelve constantemente hasta que quede espeso.

Enmantequilla el bol apto para horno, ponle una cama del pino que tenías reservado, sobre éste pon huevo, aceitunas y termina sellando con la mezcla del maíz.

Bate un huevo y se lo agregas a cada pocillo como pintando, sobre el espolvorea azúcar y llevas al horno a 200 grados con grill hasta que quede dorado.