Albóndigas al horno de ternera, avena y mostaza
#delantaldorado
Os traigo una receta muy fácil y rica de aprovechamiento de la que podréis preparar varios formatos diferentes . Yo hoy las he preparado en forma de albóndigas y he congelado el resto para otras recetas .... pero también podréis hacerlas tipo hamburguesas y ponerlas a la plancha . Las podréis envolver en avena y quedarán más crujientes dejarlas tal cual y quedarán más blandas .
Esto ya ... a vuestra imaginación o ... las podéis congelar de varias formas 😊😊😊
Albóndigas al horno de ternera, avena y mostaza
#delantaldorado
Os traigo una receta muy fácil y rica de aprovechamiento de la que podréis preparar varios formatos diferentes . Yo hoy las he preparado en forma de albóndigas y he congelado el resto para otras recetas .... pero también podréis hacerlas tipo hamburguesas y ponerlas a la plancha . Las podréis envolver en avena y quedarán más crujientes dejarlas tal cual y quedarán más blandas .
Esto ya ... a vuestra imaginación o ... las podéis congelar de varias formas 😊😊😊
Paso a paso
- 1
En un bol amplio para poder trabajar con las manos, verteremos las Carne picada, el huevo, sal, ajo, pimienta, limón y mezclamos
- 2
Añadiremos la avena poco a poco. Yo he usado 150 gr... pero os pongo más por si os gustan más compactas. No olvidéis, en caso de que queráis empanarlas.... guardar un poco de avena en otro recipiente.
- 3
Una vez tenemos la textura que queramos, añadiremos el perejil y la mostaza. Mezclamos todo muy bien.
- 4
A mi personalmente me gusta dejar la masa reposar al menos 1 hora para que coja todos los sabores
- 5
Daremos la forma sus deseemos. En este caso.... bolitas y las he empanado
- 6
El resto que no he usado las he congelado
- 7
Precalentamos el horno a 180° y introducimos nuestras albóndigas unos 20-25 minutos (según vuestro horno). La parte externa quedará ligeramente tostada. Iremos moviendo las albóndigas en el horno para que se doren por todos lados y listo !!
- 8
Podéis si queréis póntelas con una gotita de aove por fuera y congeran un color más dorado
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