Albóndigas con Chili
Porotos negros, maíz, carne, un toque de picante. Solo falta el pan y listo!!!!
Albóndigas con Chili
Porotos negros, maíz, carne, un toque de picante. Solo falta el pan y listo!!!!
Paso a paso
- 1
Albóndigas: mezclar todo y amasar bien hasta que notes que la carne no se desgrana
- 2
En una cacerola poner aceite, sofreír la cebolla y el pimiento, colocar las albóndigas y sellarlas. Esto es importante para que no se te desarmen después.
- 3
Colocar un poco de agua y seguir cocinando a fuego medio. Picar el tomate. Colocarlo y dejar cocinar. Poner el maíz, a mi particularmente me gusta fresco. Cuando ves que el maíz, si es fresco, está cocido, colocar el sobre de: Chili con carne de Knorr, y si necesitas líquido coloca o agua o un poco de salsa de tomate.
- 4
Una vez que está cocido condimentar. Recordá, que los condimentos en polvo se ponen después de apagar el fuego.
- 5
Esto por lo general lo acompaño con arroz, pero lo podes acompañar con unos fideos o con un puré de papas también
- 6
A disfrutar!!!!
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Mi receta de albóndigas en salsa de tomate es como las preparaba mi abuela, la abuela era super buena cocinera, era gordita porque le gustaba mucho cocinar y comer, todas las recetas que hacia eran increíbles, ella le gustaba preparar las albóndigas con abundante salsa de tomate para servir con la pasta, como se hace en Italia, pero esta vez en casa optamos por servirlas con arroz.Las albóndigas es una de esas recetas familiares que se hacen en todas las casas, y todas con su toque personal y único que paso de generación en generación y que guardan el secreto para que tengan ese sabor especial que recordaremos por siempre. Las albóndigas que hacia mi abuela me producían esa sensación.Las albóndigas pueden ser de carne de ternera o mixtas de ternera y cerdo (en Argentina siempre son de ternera), llevan hierbas aromáticas (perejil, tomillo, romero, etc.), especias (pimienta o ají molido), el huevo, pan o harina y sal. Se pueden cocinar al horno, en estofado, fritas, en salsa, etc. Algunos para hacerlas más sabrositas las pasan por pan rallado o harina y las fríen antes de meter en la salsa de tomate. La receta de mi abuela es muy sencilla, lleva carne picada de ternera, ajo, perejil, huevos, harina para ligar y sal, y nos les digo lo ricas que están!!
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