Torre de papas

Name: Torre de papas
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 papas grandes en láminas; 1 zapallito verde; 1 zanahoria; 1 berenjena; 1 cebolla; 2 huevos; 1 cda. Condimentos; 300 cc. Leche; Manteca, agua, fécula, papel

Nelba Saracho @nelbasaracho

La Plata

Receta de familia #delantaldecocina

Torre de papas

Nelba Saracho @nelbasaracho

La Plata

Receta de familia #delantaldecocina

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

3 raciones

2papas grandes en láminas
1zapallito verde
1zanahoria
1berenjena
1cebolla
2huevos
1 cda.Condimentos
300 cc.Leche
Manteca, agua, fécula, papel

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Poner manteca a una fuente honda. Papel con manteca y armar la torre intercalando, papa con los vegetales cortados. Humedecer con medio vaso de agua. Tapar y hornear 15 minutos. Sacar
2

Batir huevos, leche y una cda. De fécula de maíz. Sacar el papel rocíar con el ligue. Opcional cubrir con queso rallado. Hornear bajando el calor. Luego gratinar.