🌷Cavatelli...pasta italiana🌷

Name: 🌷Cavatelli...pasta italiana🌷
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr harina 000/0000 (ambas van bien); 260 ml agua; 2 cucharadas aceite

Analú Regatuzzo @Ana070282

versión económica.
A mi manera!!
https://www.facebook.com/A-mi-manera-1267758006705550/

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Ingredientes

500 grharina 000/0000 (ambas van bien)
260 ml agua
2 cucharadasaceite

Guardada

Paso a paso

1

Unimos todos los ingredientes y amasamos muy bien y dejamos reposar 10 minutos.
2

Separamos un trozo de masa y la estiramos formando una tira que luego cortaremos en pequeñas porciones (como en la foto).
3

Con la ayuda de 2 dedos la haremos girar sobre la mesa de amasado.
4

Los hacemos hervir con abundante agua y sal a gusto.
5

Cuando salen a la superficie es porque ya están listos, de todas maneras puedes verificar el estado de cocción y sacarlo a tu gusto.
6

Puedes acompañarlos con la salsa que desees, yo los acompañé con la clásica salsa roja que hacía mi madre.