Cerdo con verduras en la plancheta

Name: Cerdo con verduras en la plancheta
Yield: 4 adultos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Solomillo; 2 cuadriles de cerdo; 6 Cebollas medianas; 1 pimiento; 1 zanahoria; 1 zuquini; berenjena; ajo y huevos; 1 litro Vino blanco

santiago huber @cook_21888976

Cerdo con verduras en la plancheta

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Ingredientes

4 adultos

1Solomillo
2cuadriles de cerdo
6Cebollas medianas
1pimiento
1zanahoria
1zuquini
berenjena
ajo y huevos
1 litroVino blanco

Guardada

Paso a paso

1

Rehogar la cebolla, pimiento y zanahoria primero porque son más duras.
2

Poner la carne salpimentada a gusto lejos del fuego principal que que se vaya cociendo.
3

Agregar el zuquini, la berenjena y 5 dientes de ajo. Mover permanentemente e hidratar con vino banco para que no se pegue ni se queme.
4

Poner los huevos 10 minutos antes de sacar.