Primero hacer EL FERMENTO: En un vaso, coloco mitad de leche tibia,agrego 1 cdta.azucar y 1 de harina,la levadura y revolvemos dejar hasta que eleve. En un bol amplio agrego la harina,azúcar, huevos,leche,miel y ralladura de Naranja, ya listo el fermento agrego y comenzamos a mezclar todo hasta formar una masa Lisa y elástica, ya lista la masa agregamos con los dedos poco a poco la manteca pomada y amasamos hasta integrar la toda por completo, luego dejamos en bol,tapamos y dejamos que leude...

CREMA PASTELERA : Coloco en un bol los huevos,azúcar, batir, agrego la leche,alternando con harina y maicena previamente tamizado mezclar muy bien para evitar grumos,volcar en olla y llevar a horno medio bajo y revolver constante para que no se pegue y no se hagan grumos, cuando comenzó a espesar revolver unos minutos más y apagar,ahora le agrego la esencia vainilla para que su perfume se conserve, tapar con bolsa limpia o film para que no se forme costra. Hasta su uso...

(1hr.me llevo el leudado)Ya lista desgasificamos y con los dedos hacemos un agujero en medio y ahí con las manos le damos forma ala rosca,como la fotito,ponemos en placa enmantecado y tapamos para que vuelva a leudar (30min). Una vez ya listas preparo en un pocillo un poco de leche y 1 huevo batirlo y pintar la roscas,llevar a horno por 25 minutos a horno medianamente fuerte en la parte del medio luego sacar decorar con crema pastelera y volver a meter por 8/10 min para finalizar su cocción...

ALMÍBAR: Colocamos en ollita el azúcar y el agua,hasta que solo tape el azúcar, poner al fuego y dejar que hierva hasta ver que desaparezcan todos los granitos de azúcar,con una cucharita comprobamos si esta,con un dedo untamos en la cucharita y se hace un hálito el almíbar es porque esta. Reservamos

Pintamos cuidadosamente con el almíbar tibio y decoramos con medio huevo relleno de almendra que hice,granas, almendras y chocolate cobertura derretido a baño María con una cucharita hacemos hilos por encima... Listas amigos!!! Quedaron riquisimas👌🏼👍🤗