Panceta con almíbar de piña
Es una receta simple que debe ser acompañada con ensaladas muy livianas ya que se trata de un corte de carne que lleva bastante grasa, la panceta de cerdo, cocinada al horno, doradita y crujiente, bañada en almíbar de piña para darle un toquecito de sabor diferente. También se puede acompañar con rodajas de piña en almíbar como lo hice en esta receta.
Panceta con almíbar de piña
Es una receta simple que debe ser acompañada con ensaladas muy livianas ya que se trata de un corte de carne que lleva bastante grasa, la panceta de cerdo, cocinada al horno, doradita y crujiente, bañada en almíbar de piña para darle un toquecito de sabor diferente. También se puede acompañar con rodajas de piña en almíbar como lo hice en esta receta.
Paso a paso
- 1
Condimentar la carne con sa,l pimienta, orégano y aceite.
- 2
Colocar la carne condimentada en una asadera con papel manteca.
- 3
Bañar la carne con la mitad del almíbar de piña.
- 4
Hornear durante 45 minutos aprox. y añadir lo que queda del almíbar de piña por encima.
- 5
Continuar horneando la carne hasta que se dore y quede crujiente.
- 6
Retirar y servir caliente acompañada de rodajas de piña o de una ensalada liviana.
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