Donuts de crema de cacahuete rellenos de mermelada de frambuesa
Salma @salma_sweetcupcake
Receta del libro "Pecar nunca fue tan saludable" de Petitfit
Donuts de crema de cacahuete rellenos de mermelada de frambuesa
Receta del libro "Pecar nunca fue tan saludable" de Petitfit
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180°
- 2
Trituramos los 50 g cacahuetes hasta conseguir harina de cacahuete
- 3
En un bol añadimos los ingredientes secos: harinas y levaduras
- 4
En otro bol batimos lo huevos. Añadimos el resto de ingredientes húmedos: yogur, dulce de leche, crema de cacahuete
- 5
Vamos añadiendo poco a poco los ingredientes secos en los húmedos y mezclamos bien
- 6
Engrasamos nuestros moldes de donuts y los rellenamos dejando 1 cm sin rellenar
- 7
Horneamos 15 minutos
- 8
Dejamos atemperar y después desmoldamos
- 9
Con una jeringa de cocina vamos rellenando de mermelada pinchando en distintos puntos. Si no tenéis, abridlos por la mitad y la untáis, pero en ese caso, antes poner la cobertura
- 10
Para la cobertura triturar todos los ingredientes menos los 5g de cacahuetes hasta conseguir una textura cremosa y homogénea.
- 11
Hundir los donuts en la crema hasta la mitad y decorar con los cacahuetes teoceados.
- 12
Si os queda muy espesa la crema y poco manejable añadir 1 cdta de aceite de coco derretido y mezclar bien. Yo tuve que añadir 3
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Salma le encantará ver cómo quedó.
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Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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