Bollicaos caseros de avena, plátano y chocolate negro

Name: Bollicaos caseros de avena, plátano y chocolate negro
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 plátanos; 2 huevos; 300 ml leche templada; 10 gr levadura seca de panadería; 30 gr azúcar (opcional); 100 gr harina de avena; 500 gr harina de trigo; 20 ml aceite de oliva

Tania Touzón @aina_tr

Bollicaos caseros de avena, plátano y chocolate negro

Tania Touzón @aina_tr

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Ingredientes

2plátanos
2huevos
300 mlleche templada
10 grlevadura seca de panadería
30 grazúcar (opcional)
100 grharina de avena
500 grharina de trigo
20 mlaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Triturar el plátano con los huevos y la leche.
2

Añadir levadura y azúcar y mezclar.
3

Agregar harina y mezclar.
4

Agregar aceite, mezclar y dejar reposar la masa una hora tapada con un paño.
5

Dividir en bollitos de similar tamaño, estirar, rellenar con el chocolate, cerrar como si de una empanadilla se tratara y dejar el cierre boca abajo.
6

Precalentar el horno a 180°C, calor arriba y abajo, y hornear 20 min.