Crepes de salmón y salsa de jengibre😍
Paso a paso
- 1
MASA DE CREPES:
- 2
Mezclar los huevos, leche y aceite.
- 3
Incorporar de a poco los líquidos a la harina, hasta formar una masa homogénea.
- 4
RELLENO DE CREPES:
- 5
Cortar el salmón en cubos y saltearlo en manteca.
- 6
Cortar la cebolla en brunoise(cubos muy pequeños) y saltearla en manteca, agregarla al salmón. Condimentar.
- 7
Con el fuego apagado agregar queso crema y la ricota.
- 8
SALSA:
- 9
Colocar el fondo en una sartén, incorporar de a poco el roux batiendo hasta que se incorpore (Esto va a hacer que el caldo espese) el resultado va a ser una salsa velouté.
- 10
Una vez lista la salsa velouté, agregar la crema y en caliente agregar el jengibre y la ralladura de limón. Infusiones 1 min y servir.
- 11
ARMADO:
- 12
Poner una cucharada de relleno en una esquina del crepé y doblarlo en pañuelo. Calentar y servir con la salsa.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Crepes de espinaca camarones con salsa rosa Crepes de espinaca camarones con salsa rosa
Una entrada ultra fácil y rápida. Creps rellenos de espinacas con ricota, una salsita de tomate con camarones, deliciosa.
-
Lasagna de espinaca, jamón & queso de crepes con salsa rosa Lasagna de espinaca, jamón & queso de crepes con salsa rosa
Fácil, sabrosa, para la familia..... por mi vuelta a la cocina aunque sea por un tiempo, los extraño !!! Háganla FAMILIA FELIZ corazón feliz :) -
Crepes de rúcula rellenos con salsa pomodoro Crepes de rúcula rellenos con salsa pomodoro
No hay mucho que contar al respecto, es perfecta si te sobra pollo del día anterior. Una receta simple, sana y perfecta para los primeros fríos. Esta es una ligera reversión de una receta que vi en el canal de YouTube "Recetas de Bodegones", el cual recomiendo.
-
Crêpes de pollo y hongos con salsa mixta Crêpes de pollo y hongos con salsa mixta
Hoy me desperté pensando qué podía preparar que nunca les había hecho antes a mi familia... Y me acordé que nunca les preparé crêpes... Así que empecé a repasar mentalmente qué ingredientes tenía para hacerlos, y salió esta receta. Espero les guste.
-
Crepes de pollo y salsa blanca sin gluten Crepes de pollo y salsa blanca sin gluten
#SinHarinaUna receta rica, fácil y original. Para poder disfrutar sin TACCCon esta receta salen entre 6 y 8 panqueques
-
Crepe de verduras y salsa rosa Crepe de verduras y salsa rosa
Me inspiré en diferentes ideas.
-
Crepês de pollo con salsa blanca🌮 Crepês de pollo con salsa blanca🌮
@cocinademariab
Más recetas
Comentarios