Pechuga de pollo rellena de plátano maduro

Pechuga de pollo rellena de plátano maduro
Paso a paso
- 1
Adobar las pechugas y picarlas por el centro, le colocas papel plástico por encima para luego darle unos golpes ya sea con martillo de carnes o con una maceta.
- 2
Para el relleno use medio plátano maduro, el cuál sofreí en un sartén con un chorrito de aceite de oliva extra virgen, sofrito y ajo molido. Luego de estar cocinado, se maja.
- 3
Ya estamos listos para rellenar las pechugas. Colocar el majado en la pechuga y comenzar a envolver con el papel de plástico hasta dejarlas hechas unos rollizos. Colocar en la nevera por unos 30 minutos. Quien desee la puede enrollar con tocineta (bacon) pero si estas cuidando lo que comes para no aumentar de peso, mejor la obviamos.
- 4
Remover el papel de plástico y hornear por unos 30 minutos.
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