Medialunas de manteca
Deliciosas Medialunas 🤤
Obs reposo de masa 1 hora por doblado
Aprox. 5 hs de trabajo. #FAT
Medialunas de manteca
Deliciosas Medialunas 🤤
Obs reposo de masa 1 hora por doblado
Aprox. 5 hs de trabajo. #FAT
Paso a paso
- 1
° En un bol pone una taza de leche tibia, una cda de azúcar y Levadura seca un sobrecito. (Dejar reposar) una vez leudado añadir al centro de la masa e ir incorporando de a poco los ingredientes, una vez terminada la masa dejar reposar 1 hora en la heladera
- 2
Para la pasta poner en un recipiente la Manteca y 1 cda de harina, mezclarlo hasta convertirlo en pomo.
- 3
Extender la masa, añadir en el medio la pasta de manteca, y cerrar en los costados pisando con el palo suavemente para ir incorporando la pasta pomo, volver a doblar la masa hacia el centro, hacer reposar 40 min a 1 hora por cada pliegue de masa (total 4 pliegues).
- 4
Una Vez hecho esto se extiende y se corta en triángulos cerrando estos del punto más largo al centro formando la medialuna (se le puede agregar dulce a gusto), enmantecar la base, y dejar reposar la medialuna 30 min en la heladera, hecho esto, pintar con huevo y meter al horno a 180 grados.
- 5
Para el toque final, calentar agua y azúcar formando un almíbar y pintar al sacarlo del horno, espolvorearlo con azúcar impalpable (a gusto).
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Son deliciosas y muy reconfortantes luego del trabajo que llevan. Con estas cantidades salen dos docenas de medialunas.
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Me encanto esta receta! A mi familia también, son medialunas deliciosas, es una receta lenta tiene mucho de reposo y de esperar, pero al final el resultado es exquisito, conviene hacer la masa de un día para otro ya que son de hojaldre, lo mejor es por cada vuelta 2 hs de reposo y como mínimo tres vueltas.
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Con esta receta te van a salir más o menos 16 medialunas 🤤😊
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Esta receta requiere de mucho trabajo y paciencia pero si querés comer las mejores medialunas, tenés que hacerlas no te vas arrepentir!!🥐☕
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Son unas medialunas muy fáciles y ricas la contra que tienen que es mucho trabajo y no duran nada jaja espero que les gusten :)
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#FATNadie tiene dudas que vamos a salir de esta cuarentena. Y que vamos a salir bien, felices. Seguramente, también habiendo recalculado nuestros valores: la necesidad de la cercanía con nuestros afectos, con nuestros amigos, la importancia de la salud, del trabajo y de hacer el bien a quienes tenemos alrededor.Y qué mejor que hacernos bien y hacerle bien a otros, que preparando unas ricas medialunas caseras. Como la cuarentena, no son fáciles, pero valen la pena el esfuerzo.Esta masa es la misma masa base de las facturas de manteca o confitería (medialunas, vigilantes, moñitos, etc). Así que además de medialunas, pueden darle cada forma y decorar con dulce de leche, dulce de membrillo, crema pastelera, etc.
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Mira lo que te traje para esta tarde🤤 deseo que los disfrutes tanto como yo💕#panaderiaencasa
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La descubrí buscando una receta de medialunas bien ricas que obvio son las de manteca.
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Una de cosas que más me gusta de la cocina es amasar. En este caso no me molesta ensuciarme bastante las manos con masa.Estas medialunas son geniales para cualquier evento, pero para acompañar unos mates ni les cuento. (Lo de abajo es pura "chachara", es más fácil de lo que parece) Aquí va la receta👇
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Comentarios (2)