Guiso de arroz con pollo

Name: Guiso de arroz con pollo
Cuisine: españolas
Ingredients: Unas porciones pollo, dos por persona (las que prefieras); 2 tomates; 1 pimentón (locote) rojo o verde; 1 cebolla; Orégano; Aceite (cualquier tipo); 3 o 4 dientes Ajo; 1 taza por persona Arroz; Tomate frito; Sal

Adaliz Granado @cook_22613539

Delicioso guiso cuando tienes arroz y pollo y no sabes qué cocinar 💓

Guiso de arroz con pollo

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Ingredientes

Unas porcionespollo, dos por persona (las que prefieras)
2tomates
1pimentón (locote) rojo o verde
1cebolla
Orégano
Aceite (cualquier tipo)
3 o 4 dientesAjo
1 taza por personaArroz
Tomate frito
Sal

Paso a paso

1

Descongelar el pollo y cortarlo en varias porciones. Aplastar con una cuchara o algo los dientes de ajo.
2

En una olla o recipiente en el cual cocinarás, agrega un poco de aceite (aprox 4 cucharadas), agregale el ajo por 1 min, échale el pollo y un poco de orégano, tapa la olla y déjalo a fuego lento. Remuévelo constantemente para evitar que el pollo se queme, agregarle un poquito de agua.
3

Corta tus verduras muy finitas o licualas(para licuarlas agregar un poquito de agua a la licuadora) si quieres ganar tiempo, dos tomates, un locote y una cebolla. Cuando el pollo este empezando a freírse o esté medio cocinado, agrega las verduras y déjalas que el pollo absorba el sabor, en caso que no las hayas licuado espera que estas se derritan por completo, luego agregale el tomate frito la cantidad que desees, medio tarro aprox. Déjalo cocinarse más 10 minutos aprox.
4

Una vez la salsa este medio lista, agregas el arroz, un taza por persona aprox, la proporción depende de la cantidad de pollo, luego agrega un vaso de agua de acuerdo a la cantidad necesaria para que el arroz se cocine, échale una cucharada de sal a gusto. Espera que el arroz quede listo ve removiendo para evitar que el arroz se pegue, reduce el fuego, comprueba el sabor, cuando quede con poco sabor a agua y lo veas de buen sabor apagas el fuego, y listo!