Pancitos de leche con harina integral

Name: Pancitos de leche con harina integral
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 cc Leche; 25 gramos Levadura; 100 gramos Harina integral; 1 cucharadita azúcar; 400 gramos Harina integral; Vainilla cantidad necesaria; 100 gramos Manteca; 15 gramos Miel; 100 cc Leche; 2 Huevos; 100 gramos Azúcar; Crema pastelera a gusto; Dulce de leche a gusto

Mendocina de pura cepa 👩‍🍳❤🏔🏃‍♀️ @pirulitamatera

Mendoza

Muy ricos y rendidores, perfecto para acompañar unos buenos mates ❤. Tengan en cuenta que todos los ingredientes pueden reemplazarse y se hacen más livianitos todavía!!

Pancitos de leche con harina integral

Mendocina de pura cepa 👩‍🍳❤🏔🏃‍♀️ @pirulitamatera

Mendoza

Muy ricos y rendidores, perfecto para acompañar unos buenos mates ❤. Tengan en cuenta que todos los ingredientes pueden reemplazarse y se hacen más livianitos todavía!!

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Ingredientes

Esponja
150 ccLeche
25 gramos Levadura
100 gramosHarina integral
1 cucharaditaazúcar
Masa
400 gramosHarina integral
Vainilla cantidad necesaria
100 gramosManteca
15 gramosMiel
100 ccLeche
2Huevos
100 gramosAzúcar
Crema pastelera a gusto
Dulce de leche a gusto

Guardada

Paso a paso

1

ESPONJA
Disolver la levadura en la leche, agregar harina, y mezclar para unir todos los ingredientes.
Dejar levar por unos minutos. Te vas a dar cuenta porque empieza a hacer unas burbujitas.
2

MASA Hacer una corona con harina y en el mismo volcar la esponja anteriormente preparada, miel, huevos, azúcar, vainilla y sal. Unir todos los ingredientes amasando, una vez que estén integrados los mismos, agregar manteca pomada y continuar amasando hasta lograr que la masa quede lisa. Dejar reposar 1 hora.
3

Luego desgasificar, y cortar bollos de 50 gramos.
Dar forma, colocar en placa y dejar leudar.
Cocinar a horno 180 ºC por 20 minutos.
Dejar enfriar.
4

Hacer un corte transversal con tijera sobre la superficie y rellenar con crema pastelera o dulce de leche.
Para terminar, espolvorear con azúcar impalpable. Listo!!!! A disfrutar ❤❤❤❤