Polenta con bolognesa
Especial para los días de frío y/o lluvia 😘
Paso a paso
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Comenzamos con la preparación de la salsa : picamos las cebollas el Morrón la zanahoria y el diente de ajo colocamos en una cacerola con un poco de aceite o agua y doramos
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Una vez que están los ingredientes dorados colocamos la carne picada y mezclamos. Cocinamos hasta que tome color la carne
- 3
Agregamos los condimentos a gusto luego el puré de tomates y dejamos hervir, por último agregamos la hoja de laurel y dejamos cocinar a fuego lento
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Hervimos 600 litros de agua con sal o caldo de verduras, una vez hervida el agua bajamos el fuego al mínimo y en forma de lluvia con la ayuda de una cuhara de madera echamos la polenta sin dejar de revolver hasta que tome consistencia luego apagamos el fuego y a elección colocamos algunos cubitos de queso cremoso
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En una fuente colocamos una cucharada grande de salsa y luego la polenta y a comerrrr 😆😆😆
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Mí primera receta en cookpad! #moldes #platounico
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Un plato consistente para los días de frío, con una salsa clásica e irresistible!!A partir del siglo XV, se conoció la harina de maíz, aunque su primer destino fue el corral, para alimentar a los animales. Más tarde se posicionó como comida simple y cotidiana entre la gente del Mediterráneo, donde la sirven de mil maneras diferentes.La boloñesa o bolognesa es una salsa usada para acompañar pastas o a la típica polenta. Es una salsa espesa, de carne,popular en las comarcas cercanas a Bolonia. En italiano lleva el nombre ragù como deformación del francés "ragoût" o Ragù alla bolognese,en Bolonia se sirve esta salsa tradicionalmente con tallarines frescos (tagliatelle al ragù), polenta o ñoquis. La salsa se usa también como relleno de la lasaña boloñesa o a veces de los canelones. Fuera de Italia es muy conocida una combinación de salsas (más o menos) parecidas al ragù con los espaguetis (Spaghetti alla Bolognese o Spaghetti Bolognese). En realidad, los espaguetis son un tipo de pasta nativo de Napoles y no pertenece a la cultura culinaria de la región de Bolonia.
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#polenta #bolognesa #queso #comidasparaelfrio #recetasparaelfrio #fácil #rápido #cocinamundial2018 #argentina
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Receta súper nutritiva.. les dejo las proporciones para la polentaCada 1 taza de polenta van 3 de líquido {pueden ser 2 leche 1 de agua} yo le agregó un caldito y sal.Con una taza alcanza para dos platos bien llenos.
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Esta salsa típica la podes usar con todas las pastas. Queda genial y es súper fácil.✋🏼Acuérdense que la carne picada puede ser peligrosa en niños menores 🇦🇷
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Me encanta esta receta para los días fríos de invierno
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