Ñoquis de remolacha

Name: Ñoquis de remolacha
Yield: 3 Porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr. Papa; 3 Remolachas; 1 Huevo; 150 gr. Harina

Ingredientes

1 hora

3 Porciones

1 hora

1

Colocar una sartén al fuego. Pelar y cortar las papas en cuadrados.
2

Una vez que la sartén esta bien caliente, agregar las papas (sin nada), solamente agregar un poco de sal y pimienta o los condimentos que se desee. Tapar y cocinar a fuego suave.
3

Pelar y cortar las remolachas. Cocinarlas al fuego hasta que estén blandas.
4

Una vez listas las papas, pisarlas en caliente.
5

En un bowl, batir el huevo. Agregar la papa y luego la harina.
6

Mixear la remolacha una vez lista y agregarla a la preparación. Mezclar todo hasta integrar.
7

En la mesada enharinada, hacer los choricitos. Luego cortarlos y finalmente pasarlos por el tenedor.
8

Cocinar en una olla con agua hirviendo y una vez que flotan, están listos para servir.