Una vez hervidos, en un bols batir un huevo agrega sal, pimienta y comino a gusto y leche yo usé aproximadamente 200cc, batir un poco e incorporar harina c/n hasta lograr una mezcla espesa como para hacer marineras

Incorporar los tallos en la preparación y calentar aceite. una vez bien caliente ir poniendo a freír yo con las manos los voy sacando ya que al hervirlos quedan muy tiernos y la prep es muy espesa... freír hasta que tomen color y listo, son muy ricos, espero les guste