Es temporada de brócoli, en el mercado compre dos bien hermosos por 1 euro, estamos en crisis como muchas familias españolas, les djo mi receta, con bechamel y gratinado, quedo sabroso y rendidor.

#escueladecocina #vegetal Es práctica y rápida. Una verdura que no suelo usar mucho y sin embargo queda un sabor muy suave.para cátering. Hay mucha gente que solo come vegetariano, esta es una rica opción.

Es importante que comamos todo tipo de verduras y esta receta tan simple posibilitó que mí esposo a sus 70 largos comience a comer brócoli.

Me faltó Muzzarella ,#verduras

Esta vez me tocó cocinar algo más ligero para cenar. Me aventuré con estas canastitas, que quedaron riquísimas y fácil de hacer!!

Pensando en uno de mis hermanos, que no puede consumir gluten, compré un rebozador de arroz integral. Y decidí freír brócoli; pero, para asegurarme que las croquetas saldrían bien, lo mezclé con arroz hervido. Receta ideal para aprovechar algunos restos. El tiempo dependerá de que haya que cocinar brócoli y arroz o ya estén pronto.

Puedes hacer hamburguesas con la misma preparación pero solo agrega harina c/n, hasta que se forme una masa que puedas trabajarla con las manos y amasa. Arma las hamburguesas y ponlas en el freezer. Y disfruta cuando quieras!!

Esta es una versión de la salsa carbonara, agregando los champiñones, los cuales hacen que tenga un toque distinto, y muy delicioso a la preparación. Al final los champiñones, absorben todo el sabor de la tocineta. Quizás no sea la receta original, pero una amiga italiana la ha probado y le encantó.

Riquisimoo #essentamara

Riquisima combinación brocoli y setas. Lasagna vegetariana, de brocoli, setas, salsa blanca y queso rallado por encima.

Una forma rica de comer el brócoli. #Maratón